戈尔戈纳葡萄园的工作使囚犯重新融入社会

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- 在第勒尼安海的戈尔戈纳岛上,有一块 200 公顷的土地和 220 米高的山丘,近一百名囚犯在菜园和葡萄园中与大自然接触,度过了他们的最后一段刑期。其中三人正在全职工作,每天八小时,为 Gorgona 项目的第十二个收获项目而努力,该项目于 2012 年诞生,感谢 Marchesi Frescobaldi 和岛上监狱之间的合作。一个小葡萄园周围有三名囚犯,由 Marchesi Frescobaldi 支付报酬,他们在托斯卡纳酒庄的农艺师和酿酒师的监督下照料 Vermentino 和 Ansonica 葡萄树,总共有大约 70 名囚犯参与了工作。入狱后,Tenute Marchesi Frescobaldi 也成为该领域的专业人士。

如今,葡萄园面积已扩大至 2.3 公顷,种植 Vermentino 和 Ansonica 葡萄。戈尔戈纳白葡萄酒从这里诞生,每年 9,000 瓶,带有每年都会变化的特殊标签,昨天预览的 2023 年份酒庆祝了风,或者更确切地说,庆祝了全年伴随这些行收获的风是在费德里科·法洛西 (Federico Falossi) 经营的手工车库酒窖中,在木桶中手工精制而成。 而红戈尔戈纳红 (Gorgona Rosso) 则在 2015 年收获时看到曙光,这些葡萄来自一些有机种植的桑娇维塞 (Sangiovese) 和维蒙蒂诺黑 (Vermentino Nero),然后在陶罐中精制而成。

Marchesi Frescobaldi 总裁兰贝托·弗雷斯科巴尔迪 (Lamberto Frescobaldi) 表示,戈尔戈纳 (Gorgona) 是一款迷人而狂野的葡萄酒,尝起来有救赎的味道,充满希望和复仇的欲望,这个项目每年都让我们更加自豪。 他强调说,它们的葡萄园面积刚刚超过两公顷,赋予了无与伦比的葡萄酒生命,是希望和自由的象征。该项目将这片美丽的领土和海洋的 DNA 融入到玻璃中,同时也体现了辛勤工作和对一切事物和每个人的尊重。该项目的合作伙伴包括歌手兼制作人安德里亚·波切利 (Andrea Bocelli),他希望创作 2013 年收获的文字并在标签上签名;还有 Enoteca Pinchiorri 的赞助人乔治·平基奥里 (Giorgio Pinchiorri),他在自己的美食中弘扬了该地区的美食和葡萄酒传统。

在为最新年份酒首次亮相而举行的年度聚会上,由厨师费尔南达·扎泽拉 (Fernanda Zazzera) 带领的囚犯们与伦巴第博拉特监狱的八名囚犯一起制作了一份菜单。在 InGalera 餐厅,与表中的 ABC 合作社 La sapienza 合作。

该合作社主席 Silvia Polleri 回忆说,Bollat??e 的累犯率是意大利最低的,因此它完全履行了规定的机构任务。根据《宪法》第 27 条,戈尔戈纳在码头的房屋上刻有铭文。该餐饮项目在 Bollat??e 开展了 21 年,涉及 120 名囚犯,我们认为该项目是对刑罚恢复最有效的项目之一,因为食物就是生命。我们提供一份真正的工作,以薪水支付,最重要的是,我们填补了监狱在一个人的简历中留下的空白。因此,当他们出狱后,他们将能够在这些年的监禁中充分利用在意大利和世界上都非常有用的职业,也许可以返回自己的祖国。

戈尔戈纳监狱长朱塞佩·雷纳 (Giuseppe Renna) 公开感谢酒庄团队的干练、开明和谨慎的存在。我喜欢这次活动的一点是“结对”的想法,这个词是由 Frescobaldi 总统选择的,他相信在这个岛上与监狱管理部门一起生产优质葡萄酒的可能性。从而代表了我们的工作方式,即共同努力,从“我”走向“我们”。

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